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长期食用过期食物和长期食用会破坏人体免疫功能的食物，都可能对人体健康造成危害。以下是具体的分析。
1、食物中毒：过期食物可能会产生病菌，这些病菌在摄入人体后可能会导致食物中毒的现象，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，长期这样可能会导致身体免疫力下降，体质变差。
2、营养不足：过期食物的营养成分可能已经流失或变质，长期食用可能导致身体无法获取足够的营养，从而引发营养不良等问题。
长期食用会破坏人体免疫功能的食物可能有：
1、高糖食物：大量摄入糖分可能导致血糖水平升高，抑制白细胞的杀菌作用，从而降低免疫力，因此长期大量食用高糖食物如糖果、蛋糕等，可能会破坏人体的免疫功能。
2、高油食物：长期食用油腻食品可能会导致体内脂肪积累过多，影响身体的新陈代谢和血液循环，从而影响到免疫细胞的生成和分布，这不仅会破坏人体的免疫功能，还可能引发肥胖等问题，油炸食物的致癌风险较高，对人体健康不利。
为了保持身体健康，建议避免长期食用过期食物和上述可能破坏免疫功能的食物，保持均衡的饮食结构，适量摄入新鲜蔬菜和水果等富含营养的食物，有助于增强身体的免疫力，如果身体出现不适，建议及时就医。